Кокосово-творожная запеканка

У этой кокосовой запеканки летний вкус. Подобно чизкейку она нежная и лёгкая, к тому же полностью без глютена.
⠀
Ингредиенты:
Творог 5% 500гр
Яйцо 3 шт
Мука рисовая 40гр
Мука кокосовая 40гр
Кокосовая стружка 30гр
Сахара / сироп / мёд по вкусу
⠀
⭐️ Перетрите творог и яйца до кремообразного состояния блендером, добавьте стружку и муку, любой подсластитель на ваше усмотрение, все ингредиенты тщательно перемешать.
⠀
⭐️ Выложите получившуюся массу в селиконову форму, сверху присыпьте стружкой и отправьте в разогретую духовку.
⠀
⭐️ Выпекайте в течение 40-50 минут при 180°.
⠀
Запеканка готова!
Перед подачей можно украсить фруктами, ягодами, полить сиропом или мёдом 😋
⠀
Теперь вам нужна только отличная компания и чашка ☕
⠀